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Willkommen im füxl

Restaurant | Bar
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Christopher Füxl

Kunst | Kultur | Genuss
Der berufliche Werdegang von Christopher Füxl liest sich wie die Seiten eines der einflussreichsten Restaurantführers französischen Ursprungs… 13, 14, 16, 18 Punkte Gault Millau.

Mit Euphorie, Passion und seiner ihm eigenen Faszination für sein Metier gelingt es Füxl, sein breitgefächertes und gut fundiertes Wissen auf kreativste Art und Weise einzusetzen.

So kreiert er pure Köstlichkeiten reinsten Ursprungs zur Freude seiner Gäste.

Team

Angelina Beck

Maître

 

Stammt aus dem wunderschönen Brandnertal.
Ihre Ausbildung begann in der Hotel und Gastronomiefachschule Bludenz und führte sie danach in das namhafte Schloss Fuschl im Salzkammergut, nach Lech, Ischgl, Mallorca, Liechtenstein, uvm.
Kein Wunder, dass sie im Füxl den Gästen die Wünsche von den Augen abliest, die Gastronomie wurde Ihr schon in die Wiege gelegt, stammt sie wohl aus einer der traditionellsten Gastgeberfamilien in Brand.
Hobbys:
Jagen, Kochen, Inline Skaten

 

Romain Dubuc

Sous Chef

 aus der Normandie, Frankreich
Romain erlernte sein Handwerk in der Top-Gastronomie in Frankreich und London.
Mit Leidenschaft und Enthusiasmus lässt er die Pfannen im füxl seit März 2017 glühen.

Hobbys: Mountainbiken, fischen, kochen

 

 

 

 

Saskia Isemann

chef de rang

 

Aus München mit brasilianischen Wurzeln angereist, verzaubert Saskia die Gäste mit Charme und Leidenschaft. Die gelernte Hotelfachfrau führt Ihre Gäste mit Professionalität und Enthusiasmus durch die kulinarischen Genüsse.
Hobbys: Lesen, Reisen, Wandern

Karriere im Füxl

Das Restaurant Füxl in Bregenz hat viel zu bieten.
Wir suchen Lehrlinge für die Küche und den Service

füxl …
….ein einzigartiges Restaurant im Herzen von Bregenz, mit 4 Facetten:

-Bar als Begegnungsbereich
-Restaurant im 60´s Look -kulturreicher Charme
-Wintergarten als Kunstzone
-der hübsche Garten im Innenhof

Das Restaurant und der Wintergarten haben 50 Sitzplätze. Der Garten im Innenhof umfasst 40 Sitzplätze. Wir suchen junge, engagierte, zukünftige Stars der Gastronomie. Täglich leben und lieben wir diesen Beruf. Unser kleines Team besteht ausschließlich aus Fachkräften mit fundiertem Wissen und viel Erfahrung.
Gerne würden wir unser Wissen und die Tricks an junge Gastros weitergeben. Auch motivierte Quereinsteiger dürfen sich angesprochen fühlen.

Es wird geboten:
-Sonntag, Montag, Feiertags Ruhetag
-5 Tage Woche
-Familiäres Team
-faire Entlohnung
-selbstständiger verantwortungsvoller Aufgabenbereich

Wir freuen uns auf eine Bewerbung per:
Mail: restaurant@fuexl.com
Telefon: 05574/43609/ www.fuexl.com
Gerne auch persönlich, wir sind in der
Anton Schneiderst.5 in 6900 Bregenz zu finden.

Mitten in Bregenz vereinen wir modernes Ambiente und gemütlichen Charme. Wir stellen fine dining liebgewonnenen Klassikern gegenüber und warten selbstverständlich mit einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung auf.

Ob romantisches candlelight dinner oder ein Geschäftsessen mit bis zu zwanzig Personen – wir bieten den passenden Rahmen.

Der gemütliche Charme unseres Restaurants bietet eine warme und herzliche Atmosphäre, in der sich ausgesuchte und kreativ verfeinerte Klassiker entspannt und unbeschwert genießen lassen.

Kontrastierend dazu servieren wir in der Schlichtheit und kühlen Eleganz unseres Wintergartens neben haute cuisine exklusiv ausgesuchte Kunstwerke. Unsere Genussgalerie macht Genusskultur zu Kulturgenuss – auf höchstem Niveau, weil das Zusammenspiel all unserer Sinne ein regelrechtes Feuerwerk des Genusses entfacht.

 

 

portraits by harald schwarz im fuexl

Kunst- & Kulturgenuss

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mit einem kleinen Funken Verrücktheit – den wir uns tunlichst bewahren wollen – kreieren wir für Entdecker und Liebhaber abwechslungsreicher Kulinarik feinste Gourmetküche. Unser Ziel ist es, die wesentliche Essenz jeder einzelnen Zutat zu unterstreichen und ihren bestmöglichen Geschmack zu enthüllen. Inspiration für Auge und Gaumen.

Dabei legen wir größten Wert auf saisonale Produkte von allerbester Qualität und Frische. Lokal, traditionell und hochwertig, unter Bewahrung von Ursprünglichkeit und der stets gegenwärtigen Chance ihrer Neuinterpretation.

 

 

Inspiration für Genießer

 

ikon-f2Speisekarte

ikon-f2 Menükarte

 

 

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ikon-f2Weinkarte

 

Tischreservierung

Events

Restaurant Füxl
Anton Schneider Strasse 5
6900 Bregenz
+43 5574 43609
restaurant@fuexl.com

 

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag
11.30 Uhr bis 14.00 Uhr

ab 18.00 Uhr

Montag und Sonntag Ruhetag

Feiertags geschlossen

 

 

 

 

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